Nicht alle Kartoffeln sind gleich geboren. Wir bevorzugen den Hochadel der Kartoffelwelt, nämlich Lady Rosetta und Lady Claire – knackfrische Kartoffeln, die zwischen Juli und November geerntet werden. Wir sind so stolz auf unsere Kartoffeln, dass wir damals sogenannte „Chips Nouveau“ aus unserer ersten Ernte kreiert haben. Warum sollte die Weinwelt all den Spaß haben!